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Induktionspfannen

Ein Induktionsherd ist der wohl effizienteste unter den Elektroherden. Nicht nur die zeit, die der Herd braucht um Wasser, oder speisen zu erwärmen, ist viel geringer als bei herkömmlichen Herdplatten, sondern auch der Energieverbrauch geht mit einem Induktionsherd um etwa ein Drittel zurück. Bei der Nutzung eines Induktionsherdes bleibt die Kochstelle selber kalt. Lediglich die Töpfe, oder Pfannen erhitzen sich und somit die zu kochenden Speisen. Das hat natürlich den klaren Vorteil, dass die Verbrennungsgefahr sich minimiert. Wer einen Induktionsherd nutzt, sollte auf jeden Fall das Repertoire an Pfannen und Töpfen überprüfen. Denn genutzt werden kann diese Form einer Kochstelle nur mit den entsprechenden Utensilien. grundlegend funktioniert der Herd mit allen Töpfen und Pfannen, die über einen leitfähigen Boden verfügen. Um ein ideales Ergebnis zu erzielen, ist spezielles Geschirr allerdings die beste Lösung.

Induktionspfannen

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Für ca. 39 Euro gibt es ein Induktionspfannen Set von Kracher. Die Pfannen sind hochwärmespeichernder Aluminiumguss mit Teflon Antihaftbeschichtung. Das Set ist in den Farben blau, Gold und grün erhältlich. Die Durchmesser der verschiedenen Pfannen betragen 20 cm, 24 cm und 28 cm. Die Pfannen sind spülmaschinengeeignet und außer für den Induktionsherd auch für andere herkömmliche Herdarten geeignet. Für ca. 13 Euro gibt es ein Modell von Krüger. Die Thermobodenbratpfanne ist mit Akzo-Nobel Beschichtung und von außen emailliert. Der Durchmesser der Pfanne beträgt 16 cm. Das Modell verfügt nicht über einen Deckel.